Een bakkie soep met Jeroen!

Een bakje soep met….

In deze serie maak je kennis met de mensen achter De Haagse Soepbus. De vrijwilligers, de leveranciers en de vertegenwoordigers van organisaties waar we mee samen werken. In deze aflevering chauffeur, zilverexpert én meester soepbereider Jeroen van Ruiten.

Goedemiddag Jeroen! Wat is jouw favoriete soe…Holy moly, wat ruikt hier zo lekker??

“Zelfgemaakte soep! Ik hou het meest van zelfgemaakte soep en dat is ook wat je nu ruikt. De soep van de Participatiekeuken die we normaal gebruiken is natuurlijk prima maar soms wel wat dunnetjes en omdat ik het heel leuk vind om zelf soep te maken en onze bezoekers ook een royaal gevulde soep boordevol vitamines en groente gun, kook ik graag zelf een soepje voor ze. In dit geval is de basis paprika en tomaat met natuurlijk wat extra ingrediënten (sinaasappeltje!) om het lekker op smaak te brengen. Zelf laat ik me graag leiden door het seizoen en vind ik een pittige pompoensoep heerlijk, maar ook een Franse uiensoep gaat er altijd in en als ik echt zin en tijd heb dan wordt het een bouillabaisse. Met een goede scheut pastis er doorheen. Heerlijk!”

Pastis is altijd een goed idee! Hoe ben je zo bij de Soepbus terecht gekomen?

Via Joep, mijn buurman. Nou ja, we zijn al 18 jaar geen buren meer maar komen elkaar wel regelmatig tegen. Nu is Joep een hondenliefhebber en heet mijn hond ook Joep. Ik kwam Joep een keer tegen terwijl ik Joep aan het uitlaten was en toen zei Joep dat als ik eens een keertje behoefte had aan een hondenuitlater dat hij dan wel met Joep wilde wandelen. Dus nu laat Joep regelmatig Joep uit! Van de vrouw van Joep (de buurman, niet de hond) hoorde ik weer dat de Soepbus op zoek was naar chauffeurs en dat leek me wel een zinvolle besteding. Omdat ik met mijn werk lastig vooruit kan plannen zoek ik altijd een dienst die op korte termijn opgevuld moet worden en dat werkt prima. Ik vind het ook leuk om steeds met andere mensen een dienst te draaien. De een is ontzettend georganiseerd en gedisciplineerd, de ander pakt het wat nonchalanter aan en dat heeft allebei wel zijn charme…

Op dat moment komt Huco, onze onvolprezen coördinator, de keuken binnen (heh? wat ruikt hier zo lekker?) die natuurlijk alles van de Soepbus afweet. In elk geval veel meer dan Jeroen en ik en er ontstaat een lichtelijk chaotisch gesprek dat ook zo zijn charme heeft en enkele verrassend inzichten oplevert!

Wist u bijvoorbeeld dat je voor het starten van de bus eerst de autogordel in de juiste houder moet doen en je voet op de rem moet zetten. Dat je de oplader alleen uit de bus kunt halen als de bus open is. Het luifeltje niet op half zeven hoort te hangen maar dat er staanders zijn die je er onder kunt zetten zodat het mooi strak overeind staat. Dat de bus buitenverlichting heeft waar van het knopje binnen zit zodat onze bezoekers niet in het donker hoeven te staan wachten. Dat het handig is om de cabine op slot te doen als je zelf achterin soep staat uit te delen en dus niet kunt zien of er iemand in de cabine wil klimmen. Dat de alarmknop NIET automatisch 112 belt maar alleen een waarschuwingssignaal is. Mocht er iemand naar aanleiding van bovenstaande behoefte hebben aan een soort van Soepbus refreshment cursus dan is Huco bij voldoende aanmeldingen best bereid om deze te geven.

Vervolgens onstaat er tussen Jeroen en Huco een heel gesprek over golfen, mountainbiken, pokeren en kaarten zodat ik begrijp dat Jeroen in zijn vrije tijd niet alleen de hond uitlaat, maar ik ben ook nieuwsgierig naar zijn werk. Want waarom is het vaak lastig om vooraf een dienst in te plannen? Piloot? Spion? Chirurg op afroepbasis? Professioneel rondreizend pokeraar?

“Antiquair! Ik ben derde generatie antiquairs en heb al bijna dertig jaar een antiekzaak. We zijn gespecialiseerd in antiek zilver. Omdat ik vaak weg ben om mooie items in te kopen maak ik de winkel op afspraak open voor mijn klanten. Daar wil ik mijn handen een beetje voor vrij houden dus als ik zeker weet dat ik geen afspraken heb dan pak ik een Soepbusdienst. Ook fijn voor de coördinator want dat ziet hij een lege plek in Het Rooster opeens ingevuld.”

Zilver! Cool! Heb je ook zilveren soeplepels?  

“Jazeker! 18^e eeuws, 19^e eeuws, die heb ik regelmatig in de collectie. Maar zilveren soeplepels voor de Soepbus??

Nou nee, maar als we ooit een Vrijwilliger van het Jaar krijgen….