Een bakje soep met Jennyfer

In deze serie maak je kennis met de mensen achter De Haagse Soepbus. De vrijwilligers, de leveranciers en de vertegenwoordigers van organisaties waar we mee samenwerken. Deze keer een wel heel bijzondere editie. We hebben namelijk de eer én het genoegen om met Jennyfer Ponsen-Bes aan de soep te gaan. Jennyfer is niet alleen de SoeperStar die al het langst in de soep roert (dit jaar 10 jaar!), maar ook drager van de SuperSoeperStar Speld.

Mevrouw Ponsen-Bes! Wat is uw favoriete soep?

“Nou zeg maar gewoon Jennyfer hoor, dat doe je normaal ook!”

Eens, maar je bent nu drager van de SuperSoeperStar Speld dus ik dacht een beetje formaliteit is wel gepast!

Haha, ik blijf toch echt liever gewoon Jennyfer! Maar ik vind het wel een mooi gebaar van het bestuur dat ik deze speld mocht ontvangen. Het is ook pas het derde speldje dat wordt uitgereikt dus ik ga het met trots dragen op mijn soepschort!

Over soep gesproken…

“Oh ja, mijn favoriete soep! Nou maak je borst maar nat, want dat is wel meer dan eentje. We eindigen met de soep die ik het meest geschikt voor de Soepbus vindt, maar ik hou heel erg veel van een echte goed gevulde snert in de winter. Met worst, spek en alles erop en eraan. Als ik op vakantie rond de Middellandse Zee ben dan vind ik een koude gazpacho van tomaat of komkommer ook echt lekker en je mag me altijd wakker maken voor courgettesoep met zalm. Maar al die soepen zijn niet echt geschikt voor de Soepbus. De eerste is niet halal, de tweede is te koud en de derde niet geschikt voor mensen die niet van zalm houden. Ook zal de penningmeester daar niet blij van worden. De soep die ik echter in de zomer zelf het allerliefst eet is perfect voor de Soepbus en dat is een lekkere groentesoep met veel verse groente erin!”

Een groentesoepje is altijd lekker, maar die courgette met zalm bewaren we voor het grote Soepbus Receptenboek! Overigens heb jij zelf ook wel ervaring met soep waarbij de penningmeester zich verslikt in de koffie.

“Zo!  Daar weet jij ook alles van. Die keer dat we samen gratis soep van gratis bananen zouden maken ging het met de nacalculatie stevig de soep in omdat we iets te royaal met andere ingrediënten waren. Het werd wel een heel lekker soepje!

Vind je het leuk om de soep op te pimpen?

“Mwah, niet persé leuk, maar ik vind het wel belangrijk dat onze bezoekers lekkere soep krijgen. Daarom proef ik altijd zelf even en als ik denk dat een soep een beetje te flauw of saai is dan krijgt het ‘a touch by Jennyfer’. Wat extra kruiden doen vaak al wonderen en soms werkt het ook prima om van twee soepen een soep te maken.”

Hoe ben je eigenlijk bij de Soepbus terecht gekomen?

“Ik vind het belangrijk om vrijwilligerswerk te doen en ben een paar jaar Schuldmaatje bij Stek geweest. Op een gegeven ogenblik werd dat qua tijd lastig te combineren met mijn fulltimebaan  en wilde ik eigenlijk iets doen wat ik gewoon goed kon plannen. Op sociale media zag ik een oproep van Bram Schinkelshoek dat de (toen nog) Kessler Stichting vrijwilligers voor de Soepbus zocht. Via mijn werk kende ik Bram al en ik heb toen gevraagd of ik een vaste dag in de week kon krijgen. Dat werd de dinsdag en nu zijn we opeens tien jaar verder en ik doe het nog steeds elke dinsdag met heel veel plezier.”

Is er veel verandert in die tien jaar?

“Jazeker, hoewel het werk hetzelfde is gebleven heb ik toch de nodige bussen voorbij zien komen en is de bus die we nu hebben veruit de mooist en de beste. Al is die ook wel weer aan een goede opknapbeurt toe. Ook reden we eerst langs allerlei verschillende punten in de stad en hebben we nu een vaste plek op de Koekamp. Ik vind dat beter, onze bezoekers rekenen echt op ons en nu weten ze precies waar we elke dag om 19.00 uur staan!

En wat zou er volgens jou nog beter kunnen?

“Haha, de schoonmaak! Ik heb vaak het idee dat ik de enige ben die na afloop van de dienst even een dweil door de bus heen haalt. Er zullen vast wel meer mensen zijn die dat doen, maar lang niet iedereen. Als ik begin dan vind ik het prettig om in een schone bus te kunnen beginnen. Dat gun ik andere mensen ook!  Ik vind echt dat we met zijn allen best wat meer aandacht aan opruimen en schoonmaken mogen besteden. Dat is voor iedereen prettig!

Beter poetsen dus?

“Precies, een goed begin is het halve werk!”